禽流感病毒在溫度22℃時或在水中存活時間較長，在4℃能保存數月，在中性和弱堿性環境中能保持致病性。它對紫外線非常敏感，照射40至48小時可滅活，日光直接照射下容易滅活。對熱、酸和有機溶劑的抵抗力弱，常用消毒劑如甲醛溶液、稀酸、漂白粉、碘劑、脂溶劑等能迅速破壞其致病力。但疫區禽類必須按防疫法撲殺、深埋，不得食用。
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